HOT ! 【未開封】日本酒　大七　妙花闌曲 純米大吟醸・雫原酒 大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大

大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大。大七 妙花闌曲Ωオメガ 生もと純米大吟醸 雫原酒 福島県大七酒造。大七妙花闌曲生酛純米大吟釀雫原酒。日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。これをなし得るのは生酛造り以外にない。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。【大幅値下げ】新政2025年No.6 New Year-type ダイレクトパス。【空瓶】十四代 双虹&七垂二十貫セット 2024年製。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。越後桜 premiere プルミエール　大吟醸　日本酒 (限定生産 / 金賞)。亀齢山恵錦蔵元限定純米吟醸酒720mL。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。而今 田酒 特別純米 1.8L セット。メタモン 十四代空瓶。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml。信州亀齢 稲倉の棚田 ひとごこち 飲み比べ。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。値下げ中✨一合缶　日本酒　埼玉県の地酒飲み比べセット。新政酒造 亜麻猫 2023年純米酒 新政酒造　エクリュ2023純米酒。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。二左衛門・石田屋 日本酒セット ２０２４製造。十四代　龍の落とし子　 上諸白　1800ml。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。ソガぺールエフィス　リアサケナチュレ　750ml 2本セット。別撰諸白 十四代 2本セット　720ml×2。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。新政　アマガエル　天蛙　clear クリア　750ml。産土　五農醸。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。【黒龍酒造】未開封　二左衛門×しずく　720mlセット。新政　異端教祖株式会社2022 日本酒。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸